Almidón: 1981
Tipo de material:
Materiales mixtosIdioma: Español Tema(s): Clasificación CDD: - TE/G3ALIMEN/01.2/81/07040
Contenidos:
Contiene: Prolongación del tiempo de almacenamiento de Productos Enriquecidos: Informe Final; Incluye Apéndice 1: Microfotografías de geles de almidón de maíz sin y con aditivos, tomadas en el microscopio electrónico de barrido (fotos 1-36); Apéndice 2: Datos experimentales de la pérdida de humedad y la variación del módulo de elasticidad de geles de almidón de maíz sin y con aditivos (tablas 5-11)
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Archivo
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Biblioteca Comunidad Andina Archivo | Archivo | TE/G3ALIMEN/01.2/81/07040 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | ARCHIVO007036 |
Contiene: Prolongación del tiempo de almacenamiento de Productos Enriquecidos: Informe Final; Incluye Apéndice 1: Microfotografías de geles de almidón de maíz sin y con aditivos, tomadas en el microscopio electrónico de barrido (fotos 1-36); Apéndice 2: Datos experimentales de la pérdida de humedad y la variación del módulo de elasticidad de geles de almidón de maíz sin y con aditivos (tablas 5-11)
1981
