Papas nativas del Perú. Catálogo de variedades y usos gastrónomicos (Registro nro. 191715)
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| 000 -Cabecera (24) | |
|---|---|
| Campo de control interno | 01213nam a2200301Ia 4500 |
| 001 - Número de control | |
| Campo de control | BCA176173 |
| 007 - Tipo material - Descripcion fisica - info general | |
| Tipo material | ta |
| 008 - Códigos de longitud fija (40p) | |
| Campo de control de longitud fija | 200919s2008||||xx |||||||||||||| ||und|| |
| 020 ## - INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER | |
| ISBN | 978-603-45230-1-2 |
| 040 ## - Origen de la Catalogacion | |
| Origen de la Catalogacion | BCA |
| 041 ## - Código de idioma (R) | |
| Código de lengua del texto/banda sonora o título independiente (R) | spa |
| 043 ## - Pais ISO | |
| País ISO | PE |
| 082 ## - Número de la Clasificación | |
| Clasificación Dewey | 19023 |
| 100 ## - Autor Personal | |
| Autor Personal | Gómez, René |
| 245 #0 - Titulo | |
| Titulo | Papas nativas del Perú. Catálogo de variedades y usos gastrónomicos |
| 260 ## - Editorial | |
| Ciudad | Lima |
| Nombre de la Editorial | Ministerio de Agricultura |
| Fecha | 2008 |
| 300 ## - Descripcion | |
| Páginas | 115 p |
| 504 ## - Nota Bibliografica | |
| Numero de referencias | 40 referencias bibliográficas |
| 520 ## - Resumen | |
| Resumen | Reúne información agronómica y gastrónomica de las 52 variedades de papas nativas más importantes tanto en versión económica en castellano como en versiónde lujo en castellano y en inglés. Identifica las variedades útiles para su transformación y comercialización, en fresco o procesada: para frituta, papa instantánea, papa seca, chuño negro y blanco y sopa, entre otras variedades |
| 650 ## - Temas - Descriptores | |
| Temas - Descriptores | CULTIVOS ANDINOS |
| 9 (RLIN) | 4238 |
| 650 ## - Temas - Descriptores | |
| Temas - Descriptores | PAPAS |
| 9 (RLIN) | 1362 |
| 700 ## - Autor Personal | |
| Autor Personal | Julca, Pamela |
| 9 (RLIN) | 57160 |
| 700 ## - Autor Personal | |
| Autor Personal | Manrique, Kurt |
| 9 (RLIN) | 57161 |
| 700 ## - Autor Personal | |
| Autor Personal | Ordinola, Miguel |
| 9 (RLIN) | 57162 |
| 700 ## - Autor Personal | |
| Autor Personal | Roca, William |
| 9 (RLIN) | 52156 |
| 700 ## - Autor Personal | |
| Autor Personal | Tapia, Mario |
| 9 (RLIN) | 57163 |
| 942 ## - Datos personalizados Koha | |
| Tipo de Documento | Libros |
| MFN (solo para contrastar con base antigua) | 40292 |
| Catalogador | zch |
| Deterioro (estado) | Colección | Ubicacion permanente | Ubicacion actual | Fondo | Fecha de Ingreso a la Biblioteca | Prestamos | Codigo | Código de barras | Ultima fecha de verificacion | Tipo de Item |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Libros - Monografías | Biblioteca Comunidad Andina | Biblioteca Comunidad Andina | Libros - Monografías | 09/21/2020 | 19023 | MON029995 | 09/21/2020 | Libros |
