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Salazar de Buckle, Teresa ... [et al.]

Produccion de harinas compuestas como un componente de una politica triguera en la subregion andina - Lima Acuerdo de Cartagena. Junta. PADT-Alimentos 1983 - 6 v.1223p tbls.,diagrs.,maps. - Estudios Sectoriales y de Factibilidad Nacional ) Produccion de Harinas Compuestas como Componente de una Politica Triguera en la Subregion Andina Acuerdo de Cartagena. Junta. PADT-Alimentos Proyecto IV 2 .



Presenta las alternativas para sustitucion de trigo importado en las harinas destinadas a la produccion de pan y pastas, mediante el aumento de la produccion de trigo nacional y el empleo de harinas de cereales disponibles en cada uno de los paises.

Subjects--Topical Terms:
CONSUMO DE ALIMENTOS
CULTIVOS DE GRANOS
ESTUDIOS DE VIABILIDAD
EVALUACION ECONOMICA
HARINAS COMPUESTAS
POLITICA AGRICOLA
POLITICA ECONOMICA
PRODUCCION AGROPECUARIA
PRODUCTOS DE PANADERIA
PROYECTOS INDUSTRIALES
TECNOLOGIA ALIMENTARIA
HARINA DE TRIGO

Dewey Class. No.: 90149 / CENDOC