Mezclavegetal a base de ajonjoli
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Series Acuerdo de Cartagena. Junta. PADT-Alimentos | Estudios Tecnico-Economicas)Detalles de publicación: Lima Acuerdo de Cartagena. Junta 1983Descripción: 73 h. tbls; diagrs; grafsTema(s): Clasificación CDD: - CEPS/(005/83) CENDOC:CONSULTORES
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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Biblioteca Comunidad Andina Libros - Monografías | Libros - Monografías | CEPS/(005/83) CENDOC:CONSULTORES (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | MON023496 |
Preparado para el PADT-Alimentos de la JUNAC. Publicado tambien como J/GT.PADT.A/dt. 11. Ejemplar en CENDOC: 90056.
64 referencias bibliográficas
Referente al procesamiento de la semilla de ajonjoli para la fabricacion de una mezcla vegetal, que servira de base para la preparacion de una bebida destinada a la alimentacion de niños. Presenta los trabajos a nivel de cocina experimental y planta piloto.
