Rose, Anthony H. <br/><br/>
Microbiological production of food and drink 

 - New York  Scientific American 
 - <10 p.>  ilus., tbls. 
<br/><br/> En : Scientific American. 
<br/><br/> El exito de ciertas compaņias en la introduccion de las tecnicas mas recientes en la fermentacion de alimentos y bebidas. 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>ASIMILACION DE TECNOLOGIA<br/>BEBIDAS ALCOHOLICAS<br/>MICROORGANISMOS<br/>PRODUCCION ALIMENTARIA<br/>MICROBIOLOGIA
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>BT/0873  / TECNOLOGIA