TY  - BOOK
TI  - Estudio sobre habitos alimentarios del poblador peruano referido al consumo de pescado
U1  - 90075 
PY  - 1983///
CY  - Lima
PB  - Ministerio de Pesqueria. Oficina de Educacion al Consumidor
KW  - ALIMENTOS RICOS EN PROTEINAS
KW  - ANALISIS DE LOS ALIMENTOS
KW  - CONDICIONES ECONOMICAS
KW  - CONDICIONES SOCIALES
KW  - CONSUMO DE ALIMENTOS
KW  - ENCUESTAS
KW  - INVESTIGACION DE CAMPO
KW  - METODOLOGIA
KW  - PRODUCTOS NUEVOS
KW  - PRODUCTOS PESQUEROS
KW  - REGIMEN ALIMENTARIO
N1  - 14 referencias bibliográficas
N2  - Describe la metodologia en el trabajo de campo, informacion basica sobre los departamentos de Tacna, Cajamarca, Puno y la ciudad de Iquitos: situacion geografica, division politica, caracteristicas de demografia, educacion y economia. Analiza la informacion recogida sobre habitos alimentarios, consumo de pescado en las ciudades que entrarian en el estudio. Logros obtenidos en la campaña de introduccion de la sardina para el consumo humano directo, asi como las pruebas de aceptacion con otros productos
ER  -