TY  - BOOK
AU  - Davila, Jorge
AU  -  Guerrero, Milton
AU  -  Ramirez, Trajano
TI  - Quinto informe de avance del proyecto lupino
T2  - Desarrollo de Derivados de Leguminosas Secas para Incorporacion en Alimentos de Coccion Rapida Acuerdo de Cartagena. Junta. PADT-Alimentos
U1  - 90021 
PY  - 1982///
CY  - Quito
PB  - Escuela Politecnica Nacional. Instituto de Investigaciones Tecnologicas
KW  - ACEITES VEGETALES
KW  - ANALISIS QUIMICO
KW  - COMPOSICION DE ALIMENTOS
KW  - COSTOS DE PRODUCCION
KW  - HARINA DE LUPINO
KW  - INDUSTRIA ALIMENTARIA
KW  - INSECTICIDAS
KW  - PROCESAMIENTO DE GRANOS
KW  - SUBSTANCIAS NUTRITIVAS
KW  - LUPINO
N1  - Preparado para el PADT-Alimentos de la JUNAC
N2  - Describe la caracterizacion de la materia prima y costos de produccion agricola, ensayos de eliminacion de alcaloides, de extraccion de aceite, de texturizacion de la harina, de extrusion de mezclas lupino/maiz, harina y aceite, y acaloides y tableros aglomerados de lupino
ER  -