TY  - BOOK
AU  - Villalobos Cruz, Margy ... [et al.]
TI  - Informe sobre organizacion e iniciacion de actividades del laboratorio de analisis sensorial en La Paz, Bolivia
U1  - 90090 
PY  - 1980///
CY  - Bogota
PB  - IIT
KW  - EQUIPO DE INVESTIGACION
KW  - INFORMES DE ACTIVIDADES
KW  - LABORATORIOS
KW  - ANALISIS DE LOS ALIMENTOS
N1  - Preparado para el PADT-Alimentos de la JUNAC y el Ministerio de Prevision Social y Salud Publica de La Paz, Bolivia; 3 referencias bibliográficas
N2  - Puesta en marcha del laboratorio de analisis sensorial. Seleccion y entrenamiento de personal requerido para desempeñar funciones de degustacion y de lideres de panel, a traves de la cual se logra informacion para prever y deducir las posibles reacciones del consumidor ante los productos alimenticios
ER  -