TY  - BOOK
AU  - Sandoval, Ana Mercedes R. de
TI  - Estudio de concepto de seis alimentos a base de harina de algodon
U1  - 90077 
PY  - 1981///
CY  - Lima
PB  - s.e.
KW  - ALIMENTOS ENRIQUECIDOS
KW  - ANALISIS DE LOS ALIMENTOS
KW  - CLASE BAJA
KW  - CLASE MEDIA
KW  - CONSUMO DE ALIMENTOS
KW  - ENCUESTAS DE HOGARES
KW  - GALLETAS
KW  - REGIMEN ALIMENTARIO
KW  - VALOR NUTRITIVO
KW  - HARINA DE ALGODON
N1  - Preparado para el PADT-Alimentos de la JUNAC; 4 referencias bibliográficas
N2  - Presenta los antecedentes, mecanismos de los estudios de concepto, trabajo realizado, resultados, habitos alimentarios, alimentos estudiados (ocopa, sopa, mazamorra casera, galletas, tofee, budin), actitudes ante la harina de semilla de algodon en la ciudad de Lima
ER  -