Torres A., Hugo A. <br/><br/>
Escarificadora de quinua : diseņo y construccion 

 - Lima  IICA  1980 
 - 27p.  ilus. 
 - Publicacion Miscelanea   n. 243 .
<br/><br/>
<br/><br/> Describe las caracteristicas del grano, composicion quimica; analiza los aspectos de la tecnologia de extraccion de la saponina y pruebas experimentales en laboratorio. Presenta, posibilidades economicas de la maquina y lo que significa para los agricultores de Puno. 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>QUINUA<br/>TECNOLOGIA ADECUADA
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>5359  / CENDOC