Guía de implementación HACCP para la industria de la carne
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Detalles de publicación: Santiago de Chile ASPROCER 2004Descripción: 38 pTema(s): Clasificación CDD: - D INTRANET 325
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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Biblioteca Comunidad Andina Libros - Monografías | Libros - Monografías | D INTRANET 325 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | MON024817 |
12 referencias bibliográficas
Constituye una guía para la elaboración de los manuales HACCP de la industria de la carne chilena, la cual ha considerado en su realización los requerimientos HACCP de los diferentes mercados de destinos tanto nacionales como internacionales, con especial atención a las exigencias de los mercados europes y norteamericanos principalmente
