Risk assessments of salmonella in eggs and broiler chickens. Interpretative summary
Tipo de material:
TextoIdioma: Inglés Detalles de publicación: Ginebra OMS 2002Descripción: 43 pTema(s): Clasificación CDD: - 16168
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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Biblioteca Comunidad Andina Libros - Monografías | Libros - Monografías | 16168 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | MON024008 |
Contiene: Executive summary of the main report -- 1. Risk assessments of Salmonella in eggs and broiler chickens - Interpretative summary -- 2. Responses to the questions asked by the Codex Committee on Food Hygiene -- 3. Data gaps and future research needs -- 4. References cited -- 5. Application of microbiological risk assessment
