Guia metodologica para el diseño y lanzamiento de alimentos al mercado : resultados de su aplicacion al estudio de cinco casos de innovacion tecnologica en la Subregion Andina
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Series Estudio por Casos de oportunidades de Innovacion Tecnologica en el Subsector Industrial Alimentaria de la Subregion Acuerdo de Cartagena. Junta. PADT-Alimentos | Tecnicas e Instrumentos de Desarrollo y Transferencia de Tecnologia )Detalles de publicación: Lima Acuerdo de Cartagena. Junta. PADT-Alimentos 1983Descripción: < 107 p. > diagrs; tblsTema(s): Clasificación CDD: - CEPS/(008/83) CENDOC:CONSULTORES
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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Biblioteca Comunidad Andina Libros - Monografías | Libros - Monografías | CEPS/(008/83) CENDOC:CONSULTORES (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | MON023499 |
Preparado para el PADT-Alimentos de la JUNAC. Publicado tambien como J/GT.PADT.A/dt 9. Ejemplar en CENDOC: 90133.
10 referencias bibliográficas
Metodologia para el desarrollo de alimentos incluyendo las etapas de investigacion a nivel de laboratorio, planta piloto, pruebas del producto, analisis economico, estudios de mercado y lanzamiento al mercado mundial.
