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Codex Alimentarius leche y productos lácteos
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Detalles de publicación: Roma FAO 2000Edición: 2.edDescripción: 130 pISBN: - 92-5-304497-7
- 13821
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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Biblioteca Comunidad Andina Libros - Monografías | Libros - Monografías | 13821 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | MON019676 | |
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Libros
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Biblioteca Comunidad Andina Libros - Monografías | Libros - Monografías | 13821 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | MON019677 |
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Contienela Norma General del Codex para el Uso de Términos Lecheros, las Normas del Codex para Productos Lácteos, incluidas las normas internacionales individuales para los quesos, el Código Internacional recomendado de Prácticas de Higiene para la Leche en Polvo y las Directrices para la Conservación de la Leche Cruda mediante la aplicación del Sistema de la Lactoperoxidasa
