Alternativas tecnologicas para el empleo del pescado en la elaboracion de alimentos de consumo masivo
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Series Informacion sobre el Sector Pesquero Subregional Andino Acuerdo de Cartagena. Junta. PADT-Alimentos ; SP.I.5Detalles de publicación: Lima Acuerdo de Cartagena. Junta. PADT-Alimentos 1981Descripción: 104 h. tbls., diagrsTema(s): Clasificación CDD: - 90103 CENDOC
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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Biblioteca Comunidad Andina Libros - Monografías | Libros - Monografías | 90103 CENDOC (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | MON005430 |
28 referencias bibliográficas
Situacion actual de las pesquerias en la Subregion Andina y las perspectivas de su desarrollo, dando a conocer la identificacion de lineas tecnologicas. Analiza el potencial de recursos pesqueros, grados de explotacion, situacion de la flota. Lineas de industrializacion, control de calidad, comercializacion, investigacion a nivel subregional.
