Viabilidad industrial de un proyecto de produccion de harina comestible de semilla de algodon
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Series Tecnologia de Produccion de Harina Comestible de Semilla de Algodon por un Proceso Modificado de Prensado Acuerdo de Cartagena. Junta. PADT-Alimentos ; SP.I.2Detalles de publicación: Caracas Universidad Simon Bolivar 1983Descripción: 110 h. tblsTema(s): Clasificación CDD: - 90120 CENDOC
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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Biblioteca Comunidad Andina Libros - Monografías | Libros - Monografías | 90120 CENDOC (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | MON004435 |
Preparado para el PADT-Alimentos de la JUNAC.
Identifica los productos (ponque, crema para untar) a ser producidos a partir de harina de algodon para consumo humano, control de calidad, precios. Presenta el mercado potencial, institucional abierto, tanto para los productos finales como para harina. Analiza las actividades de la industria de aceites y grasas de alimentos balanceados para animales, industria de bienes finales. Describe los procesos para la fabricacion de harina, por proceso directo y pre- prensado solvente. Indica la evaluacion economica del proceso.
