Produccion de extensores de leche y posibilidades de su utilizacion en el Programa de desayuno escolar en la Republica del Peru

Tipo de material: Texto

TextoIdioma: Español Series Produccion de Extensores de Leche Acuerdo de Cartagena. Junta. PADT-Alimentos ; SP. II.1Detalles de publicación: Lima Acuerdode Cartagena. Junta. PADT-Alimentos 1982Descripción: 25 h. tblsTema(s): Clasificación CDD:

90055 CENDOC

Resumen: Consideraciones tecnicas del extensor de leche, de orden logistico- economicas con relacion a su produccion, haciendo uso de un proceso de hidrolisis enzimatica

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Preparado para el PADT-Alimentos de la JUNAC

Consideraciones tecnicas del extensor de leche, de orden logistico- economicas con relacion a su produccion, haciendo uso de un proceso de hidrolisis enzimatica

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