Valor nutritivo y uso potencial de las proteinas saludables de la soya, presentado a la Primera Conferencia Latinoamericana sobre la proteina de la soya (Registro nro. 192102)
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| 000 -Cabecera (24) | |
|---|---|
| Campo de control interno | 01361nam a2200253Ia 4500 |
| 001 - Número de control | |
| Campo de control | BCA176560 |
| 007 - Tipo material - Descripcion fisica - info general | |
| Tipo material | ta |
| 008 - Códigos de longitud fija (40p) | |
| Campo de control de longitud fija | 200919s1975||||xx |||||||||||||| ||und|| |
| 040 ## - Origen de la Catalogacion | |
| Origen de la Catalogacion | BCA |
| 041 ## - Código de idioma (R) | |
| Código de lengua del texto/banda sonora o título independiente (R) | spa |
| 043 ## - Pais ISO | |
| País ISO | MX |
| 082 ## - Número de la Clasificación | |
| Clasificación Dewey | 17993 |
| 100 ## - Autor Personal | |
| Autor Personal | Díaz Delgado, Daniel |
| 245 #0 - Titulo | |
| Titulo | Valor nutritivo y uso potencial de las proteinas saludables de la soya, presentado a la Primera Conferencia Latinoamericana sobre la proteina de la soya |
| 260 ## - Editorial | |
| Ciudad | México, D.F. |
| Nombre de la Editorial | Instituto de Investigaciones Tecnológicas- IIT |
| Fecha | 1975 |
| 300 ## - Descripcion | |
| Páginas | 21 p |
| 504 ## - Nota Bibliografica | |
| Numero de referencias | 5 referencias bibliográficas |
| 520 ## - Resumen | |
| Resumen | Se refiere a las soluciones técnicas para aprovechar la proteína de la soya como alimento humano. Incluye las siguientes tablas: N° 1. Algunos productos de soya para consumo humano; N° 2 Proteínas de soya solubles; N° 3 Composición de aminoacidos del PROVESOL, de los sólidos insolubles de soya, del huevo desengrasado y de la leche de vaca entera, N° 4 Características nutricionales y químicas del PROVESOL y la leche en polvo entera; N° 5 Aplicaciones del PROVESOL; N° 6 Cuadro comparativo de contenido de proteína en productos con PROVESOL y productos comunes |
| 650 ## - Temas - Descriptores | |
| Temas - Descriptores | COMERCIALIZACION |
| 9 (RLIN) | 890 |
| 650 ## - Temas - Descriptores | |
| Temas - Descriptores | EXPERIMENTACION |
| 9 (RLIN) | 25733 |
| 650 ## - Temas - Descriptores | |
| Temas - Descriptores | VALOR NUTRITIVO |
| 9 (RLIN) | 25734 |
| 650 ## - Temas - Descriptores | |
| Temas - Descriptores | SOYA |
| 9 (RLIN) | 1541 |
| 942 ## - Datos personalizados Koha | |
| Tipo de Documento | Libros |
| MFN (solo para contrastar con base antigua) | 40704 |
| Catalogador | zch |
| Deterioro (estado) | Colección | Ubicacion permanente | Ubicacion actual | Fondo | Fecha de Ingreso a la Biblioteca | Prestamos | Codigo | Código de barras | Ultima fecha de verificacion | Tipo de Item |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Libros - Monografías | Biblioteca Comunidad Andina | Biblioteca Comunidad Andina | Libros - Monografías | 09/21/2020 | 17993 | MON030398 | 09/21/2020 | Libros |
